الشوربة من الأطباق الرئيسية التي تزاحم جميع أصناف الطعام المختلفة، حيث يفضل حوالي %90 من الأشخاص بدء الطعام بتناول الشوربة المغذية، فهي تُعتبر من أجود الوصفات التي نهوى مذاقها بغض النظر عن اختلاف مكونات تحضيرها.
وتأتي شوربة الخضار على رأس هذه الوصفات، فهي تُعد الأشهر على الإطلاق، لذا يوضح مطبخ Food Today طريقة عمل شوربة الخضار بالبهارات في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية.
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل شوربة الخضار بالبهارات
2 حبة طماطم مقطعين إلى أصناف.
1 حبة بصل مفروم.
1 كوب فاصوليا خضراء مقطعة.
3 فصوص ثوم مهروس.
2 حبة بطاطس مقطعين إلى مكعبات.
2 حبة جزر مقطع إلى مكعبات.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة كمون.
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
1 كوب مرقة دجاج.
رشة ملح.
ماء حسب الحاجة.
طريقة التحضير
1- نضع زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم نضيف البصل والثوم.
2- نشوح المكونات جيدًا، ثم نضيف كلًا من مكعبات البطاطس والجزر.
3- نضع البازلاء، والفاصولياء الخضراء، والطماطم، ثم نقلب المقادير جيدًا.
4- نترك المزيج ينضج على نار هادئة.
5- نسكب مرقة الدجاج، ثم نتبل بالملح، والبهارات المشكلة، والكمون، والفلفل الأسود.
6- نقلب الخليط، حتى تتداخل كافة النكهات معًا.
7- نسكب شوربة الخضار بالبهارات في بولات التقديم الواسعة.
8- تُقدم الشوربة ساخنة بألف هنا وصحة، ويفضل تناول شوربة الفاصوليا بالسبانخ مع هذه الوصفة الحلوة، حيث تحتوي الأخيرة على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات التي تفيد جسم الإنسان، فهي تساعد في بناء أنسجة جسم الجنين في رحم أمه، فإليك طريقة تحضير شوربة الفاصوليا بالسبانخ من خلال النقر على هذا الزر
طريقة عمل شوربة الفاصوليا بالسبانخ.
