ينصح كافة أطباء التغذية بتناول طبق السلطة الصحي، حيث تعمل هذه الأكلات على تقوية الجهاز المناعي للإنسان، بفضل احتوائها على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات والألياف الطبيعية، لذلك تحبذ الأمهات إضافتها إلى مائدة الطعام بصحبة باقي الأطباق الأخرى، حيث يفضل الكثير من الأشخاص البدء بتناول طبق السلطة أولاً.
وتعد سلطة الذرة والخيار من السلطات الشهيرة التي تتمتع بطعم حلو ومميز، علاوة على شكلها الرائع الذي يتمثل في مكونات تحضيرها، فإليكي عزيزتي تفاصيل تحضير الوصفة في المنزل باستخدام المكونات السهلة البسيطة غير المكلفة، حيث يفضل البدء بتناول هذه السلطة ساعة الإفطار في شهر رمضان الكريم.
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل سلطة الذرة والخيار
3 حبات خيار مقطعين إلى مكعبات.
1 كوب ذرة.
2 ملعقة كبيرة خل.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة سكر.
رشة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
1 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء.
شطة حمراء حسب الحاجة.
طريقة التحضير
1- لتجهيز الصوص، نحضر إناء عميق ونضع فيه كلا من الخل، زيت الزيتون، الملح، السكر، الكمون، الشطة والفلفل الأسود.
2- نقلب المكونات السابقة عدة مرات، كي تتداخل مع بعضها البعض.
3- نحضر طبق واسع ونخلط فيه الذرة والخيار، والكزبرة الخضراء.
4- نسكب الصوص على سطح طبق سلطة الخيار.
5- نقلب السلطة عدة مرات، كي تتداخل كافة النكهات.
6- ننقل سلطة الذرة والخيار في أطباق التقديم الواسعة.
7- تقدم السلطة باردة بألف هنا وشفا.
فوائد الخيار الذي يدخل في إعداد السلطة
1- حائط صد ضد الإصابة بمرض السكر المزمن، حيث يحتوي الخيار على كميات قليلة للغاية من السعرات الحرارية.
2- يحتوي على أكثر من %90 من الماء، لذلك فهو يحارب الجفاف.
3- حماية القلب والأوعية الدموية.
