توجد أكلات معينة نحرص على تناولها بشكل منتظم مثل الكيك، فهي من الوصفات الشهيرة التي يتفق على مذاقها %99 من الأشخاص، حيث تفضل ربات البيوت تحضيرها إلى صغارها في فصل الشتاء البارد، فهي تعطينا إحساسًا داخليًا بالشبع.
ويُعتبر التمر من الفواكه اللذيذة التي يحبها كم كبير من الأفراد، لذلك تكن الأمهات حريصة بشكل كبير على حشو الكيكة بها، لذا يوضح مطبخ Food Today طريقة عمل كيكة التمر في المنزل بمقادير بسيطة وسهلة وغير مكلفة على الإطلاق.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل كيكة التمر
2 كوب تمر منزوع النواة.
نصف كوب ماء دافئ.
نصف كوب كريمة طبخ.
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
1 كوب دقيق منخول.
2 حبة بيض مخفوق.
ربع كوب زيت نباتي.
3 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
1 كوب شربات.
طريقة التحضير
1- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2- نحضر صينية واسعة وندهنها بورق الزبدة.
3- نضع التمر والماء في قدر عميق على النار.
4- نترك التمر يغلي على النار.
5- نرفع القدر عن النار ونضع الكريمة والبيكنج صودا.
6- نضع البيض المخفوق، والعسل الأبيض، والزيت في وعاء جانبي.
7- نقلب الخليط عدة مرات.
8- نسكب الدقيق بشكل تدريجي إلى المزيج السابق.
9- نضيف التمر إلى المزيج السابق، ونخلط من جديد.
10- نسكب خليط الكيك في الصينية الواسعة.
11- نضع الكيك في الفرن لمدة 30 دقيقة.
12- نترك الكيكة تهدأ قليلًا، ثم نسكب الشربات على سطحها.
13- نقطع الكيك إلى مربعات متوسطة.
14- تُقدم كيكة التمر دافئة بألف هنا وشفا، وتُقدم هذه الوصفة الرائعة مع كيكة الفراولة، فإليك طريقة إعدادها في البيت من خلال الضغط على هذا الزر
طريقة عمل كيكة الفراولة.
