الفطائر بالأعشاب والجبن من الأكلات اللذيذة
التي يمكن تحضريها لعائلتك كوجبة خفيفة، ولذلك نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل
خطوة بخطوة.
مدة التحضير: 20-30 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل فطائر رول بالجبن البيضاء
والأعشاب
كوبان ونصف من الدقيق.
ملعقتان صغيرة من الخميرة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من السكر.
3 ملاعق كبيرة من الحليب.
كوب من الماء الدافئ.
لتحضير الحشوة
ربع كوب من النعناع المفروم.
نصف كوب من البقدونس المفروم.
بيضة واحدة.
كوب من الجبن الفيتا.
ملعقتان صغيرتان من إكليل الجبل.
طريقة عمل فطائر رول بالجبن البيضة والأعشاب
- ننخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه للحصول على
النتيجة المرغوبة.
- في جهاز العجان الكهربائي، نضع الدقيق
والخميرة والسكر والملح ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضيف الحليب السائل والزيت والماء على خليط
الدقيق، ونخلطهم جيدًا لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس
ومتماسكة نسبيًا.
- نخرج العجين من جهاز العجان الكهربائي،
ونضعها في وعاء ثم نغطيها بفوطة أو وعاء محكم الغلق.
- نترك العجين لمدة نصف ساعة حتى تتخمر جيدًا
ويزداد حجمها.
- نجهز الحشوة عن طريق وضع الجبن الفيتا
والبقدونس المفروم والنعناع المفروم في وعاء كبير ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط
متجانس.
- نخرج العجين من الوعاء بعد مرور الوقت
المحدد، ثم نفردها على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة،
فإننا نرشح لك طريقة عمل
فطيرة البطاطس بالجبنة التي ستنال إعجابك بالتأكيد بمجرد تناول قطعة صغيرة منها،
وللاطلاع على وصفات أكثر يمكنك زيارة موقعنا الالكتروني أو صفحاتنا على مواقع
التواصل الاجتماعي.
- نقسم العجين إلى قسمين، ثم نفرد طبقة من
العجين ونضيف إليها الحشوة ثم نضيف النصف الأخر من العجين.
- نلف العجين كالرول، ثم نقطعه إلى قطع صغيرة
متساوية الحجم.
- نجهز صينية كبيرة مدهونة بقطعة من الزبد
المذابة، ثم نضيف إليها العجين مع مراعاة ترك مسافة كافية بين كل قطعة والأخرى.
- ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200
درجة لمدة 15 دقيقة، ونتركها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا وتنضج جيدًا.
- نخرج فطائر الرول بالجبن والأعشاب من الفرن
بعد مرور الوقت المحدد، وننقلها إلى أطباق التقديم وبذلك تصبح الوصفة جاهزة وبألف
هنا وصحة.
فطائر بالجبن البيضاء والأعشاب
