الكوكيز من الأكلات اللذيذة التي يمكننا تناولها في التجمعات المختلفة فهي أساس الاحتفالات وأعياد الميلاد، حيث تفضل ربات البيوت تحضير هذه الوصفة في المنزل باستخدام المكونات السهلة البسيطة التي لا تكلفنا الكثير من الأموال الطائلة، ويُعد كوكيز البرتقال من الوصفات الشهية التي تتمتع بنكهة مميزة ولذيذة، لذا يوضح مطبخ Food Today في السطور التالية طريقة عمل هذه الوصفة الرائعة في المنزل بأبسط طريقة ممكنة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل كوكيز البرتقال
1 كوب طحين.
1 كوب سكر أبيض.
100 جرام زبدة مذابة.
1 حبة بيض مخفوق.
1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور.
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
1- نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر الأبيض.
2- نخفق المكونات معًا لمدة 3 دقائق، كي نحصل على مزيج متجانس.
3- نضيف كلًا من البيض، وقشر البرتقال المبشور، ونستمر في الخفق.
4- نحضر وعاء آخر ونخلط فيه الدقيق، والملح، والبيكنج بودر.
5- نضيف المقادير السابقة إلى الخلاط الكهربائي.
6- نخفق مجددًا، كي نحصل على عجينة طرية ولينة.
7- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركه يحمى جيدًا.
8- نحضر صينية فرن واسعة مبطنة بورق الزبدة.
9- نشكل العجينة على هيئة كرات دائرية صغيرة الحجم.
10- نرص الكوكيز في الصينية.
11- ندخل الكوكيز الفرن المحمى لمدة 20 دقيقة، كي ينضج.
12- نترك الكوكيز يبرد قليلا.
13- يُقدم كوكيز البرتقال دافئًا بألف هنا وشفا، ويتم تحضير الكوكيز المحشي مع هذه الوصفة الرائعة التي لا تأخذ سوى 30 دقيقة، فإليك عزيزي القارئ طريقة تجهيزها السلسة من خلال الضغط على هذا اللينك
طريقة عمل الكوكيز المحشي.
