كيك الفراولة بالكريمة من الوصفات الشهيرة في عالم الحلوى الغربية
والتي يقبل الناس على شرائها دائمًا من محال الحلوى، ولذلك نقدم لك أحسن وأفضل
طريقة لإعدادها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وفي أسرع وقت ممكن.
مدة التحضير: 40-50 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل كيك الفراولة بالكريمة
كوبان من الدقيق.
كوب من السكر.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
100 جرام من الزبد المذابلة بدرجة حرارة الغرفة.
نصف كوب من الحليب.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
3 بيضات.
كوب من الكريمة.
كوب من الفراولة.
ربع كوب من سكر البودرة.
طريقة عمل كيك الفراولة بالكريمة
- نضع الزبد المذابة والسكر في وعاء كبير، ونقلبهم جيدًا حتى يذوب السكر
ويختفي تمامًا.
- في وعاء أخر منفصل، نضع البيض واحدة تلو الأخرى، ونخفقهم جيدًا حتى
يختفي لون البياض.
- نضيف خليط البيض فوق خليط الزبد والسكر.
- نضع الفانيليا على خليط البيض والسكر مع الاستمرار في التقليب.
- ننخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه للحصول على أفضل نتيجة للكيك.
- نضع الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح في وعاء كبير، ونخلطهم
جيدًا.
- نضيف الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب.
- نضع خليط الدقيق فوق خليط البيض، ونمزجهم جيدًا بالعجان الكهربائي أو
الخفاقة الكهربائية لمدة تتراوح ما بين 8-10 دقائق للحصول على عجين متماسكة
نسبيًا.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك
طريقة عمل تشيز كيك الفراولة
- نجهز صينية كبيرة أو قالب كيك، وندهنه بورق زبدة أو رشة دقيق أو ملعقة
صغيرة من الزبد المذابة مع مراعاة دهن الأطراف والحواف.
- نضع عجين الكيك في القالب، ونساوي سطحه جيدًا بملعقة خشبية.
- ندخل قالب الكيك إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة، ونتركها
حتى تنضج الكيك جيدًا وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- نجهز طبقة التزيين عن طريقة وضع الكريمة السائلة والسكر البودرة في
وعاء كبير، ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على مزيج مناسب.
- نخرج كيك الفراولة بالكريمة من الفرن بعد مرور الوقت المحدد ونتركها حتى تهدأ
حرارتها تمامًا، ثم نزينها بطبقة التزيين وقطع الفراولة، وبذلك تصبح الوصفة جاهزة
للتقديم وبألف هنا وصحة.
طريقة عمل كيك الفراولة بالكريمة
كيك الفراولة بالكريمة
