بسكويت الشاي بالهيل والزنجبيل من الوصفات
اللذيذة التي يمكن أن تأكليه مع الشاي أو مشروبك المفضل كوجبة إفطار خفيفة، ولذلك
نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بالخطوات اللازمة.
مدة التحضير: 20-30 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل بسكويت الشاي بالهيل
والزنجبيل
4 أكواب من الدقيق.
بيضتان.
كوب من الزبد المذابة بدرجة حرارة الغرفة.
كوب ونصف من السكر الناعم.
ملعقة كبيرة من حبة البركة.
ملعقة كبيرة من السمسم.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل بسكويت الشاي بالزنجبيل والهيل
- نضع الزبد والسكر في وعاء كبير، ونقلبهم
جيدًا حتى يذوب السكر ونحصل على خليط متجانس.
- نضع البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في
التقليب حتى يختفي لون البياض ونحصل على مزيج مناسب.
- نضيف الزنجبيل والهيل على الخليط السابق.
- ننخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه للحصول على النتيجة
المرغوبة.
- نضع الدقيق والبيكنج بودر والملح على خليط
الزنجبيل والهيل، مع مراعاة إضافة الدقيق تدريجيًا حتى لا يتكتل العجين وتفشل
الوصفة.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا
نرشح لك طريقة عمل
طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاتة التي ستنال إعجابك بالتأكيد بمجرد تناول قطعة صغيرة منها،
وللاطلاع على وصفات أكثر يمكنك زيارة موقعنا الالكتروني أو صفاحتنا على مواقع
التواصل الاجتماعي.
- نضع الحليب السائل على المكونات السابقة، ونخلطهم
جيدًا بالخفاقة الكهربائية أو المضرب اليدوي لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على
عجين ناعمة الملمس ومتماسكة نسبيًا.
- نفرد العجين على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق، ثم
نشكلها على شكل كرات صغيرة.
- نزين الكرات بحبة البركة والسمسم.
- نجهز صينية كبيرة مدهونة بورق زبدة أو رشة دقيق،
ثم نضع فيها كرات البسكويت مع مراعاة ترك مسافة كافية بين كل قطعة والأخرى.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 160 درجة
لمدة تتراوح ما بين 8-10 دقائق ونتركها حتى تنضج جيدًا وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- نخرج بسكويت الشاي بالهيل والزنجبيل من الفرن
بعد مرور الوقت المحدد، ونتركه ليهدأ تمامًا وبذلك تصبح الوصفة جاهزة لتقديمه مع الشاي
أو مشروبك المفضل وبألف هنا وصحة.
