تتواجد عدة نكهات وحشوات يمكننا من خلالها تجهيز الكب كيك، وهذا ساعد في انتشاره بشكل كبير، حيث يتمتع الكب كيك بمذاق حلو ولذيذ، علاوة على رائحته الشهية التي نستطع تميزها أينما كنا، ويعتبر الكب كيك من الأكلات التي يكثر تواجدها في المناسبات المختلفة مثل أعياد الميلاد والكريسماس.
ويمكننا حشو الكب كيك بالكريز المفروم وتزيينه بالكريمة المخفوقة، ويعد هذا النوع من أشهر أنواع الكب كيك ولكن يرتفع سعره قليلاً مقارنة بأسعار باقي أنواع الحلويات الأخرى، لذلك نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل هذه الوصفة اللذيذة في المنزل بمكونات سهلة وخطوات سهلة.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 7 أفراد
مقادير طريقة عمل كب كيك الكريز والكريمة
2 كوب طحين منخول.
نصف كوب بودرة كاكاو خام.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
1 حبة بيض مخفوق.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 سكر أبيض.
ربع كوب زيت نباتي.
نصف كوب زبادي كامل الدسم.
1 كوب كريز.
1 كوب كريمة مخفوقة.
طريقة التحضير
1- نحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر، والكاكاو، والبيكنج صودا، و الملح في وعاء واحد.
3- نضع السكر والزيت في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نخفقهما معا عدة مرات، كي تتداخل المكونات.
4- نضيف البيضة المخفوقة والفانيليا إلى الخليط السابق.
5- نسكب مزيج الدقيق والكاكاو في الخلاط الكهربائي، ثم نضع الزبادي.
6- نخفق على سرعة متوسطة، كي نحصل على مزيج كريمي.
7- نضيف الكريز المفروم إلى المكونات السابقة.
8- نحضر قوالب الكب كيك ونضع فيهم رشة بسيطة من الطحين، ثم نسكب الخليط بحيث يغطي الأكواب عند المنتصف.
9- نضع قوالب الكب كيك في الفرن المحمى لمدة 30 دقيقة.
10- نترك الكب كيك يبرد قليلاً.
11- نزين الكب كيك بالكريمة المخفوقة.
12- يقدم كب كيك الكريز والكريمة بارداً بألف هنا وشفا، ويمكننا تجهيز وصفة الكب كيك العادية مع هذه الحلوى الشهيرة، فإليك طريقة تحضيرها من خلال الضغط على هذا اللينك
طريقة عمل الكب كيك.
