كيكة الشوكولاتة بالقرفة من الأكلات الحلوة التي تجيد ربات البيوت طهيها، حيث يكثر تناول هذه النوعية من الأطعمة في فصل الشتاء، فهي تعطينا إحساساً بالدفء، لذلك تفضل الأمهات تحضيرها لأولادها.
وتعد كيكة الشوكولاتة بالقرفة من أكثر أنواع الكيكات انتشاراً، حيث تتميز بطعم ورائحة لا مثيل لهما، لذلك يوضح مطبخ Food Today طريقة عمل هذه الوصفة اللذيذة في المنزل بالاعتماد على المكونات السهلة البسيطة.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالقرفة
2 كوب دقيق منخول.
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
3 حبات بيض مخفوقين.
1 ملعقة كبيرة ونصف قرفة.
3 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
3 ملعقة كبيرة من حبيبات الشوكولاتة.
3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
1 كوب سكر أبيض.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
1- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركه يحمى جيداً.
2- نحضر طبق واسع ونخلط فيه كلا من الطحين، والبيكنج بودر، والقرفة.
3- نقلب المزيج جيداً، كي تتداخل جميع المكونات معاً.
4- نحضر وعاء آخر ونخلط فيه الزبدة مع السكر الأبيض، والكاكاو الخام، والبيض المخفوق، والفانيليا، وحبيبات الشوكولاتة.
5- نخلط المزيج السابق بواسطة استخدام المضرب الكهربائي، ثم نضيف خليط الطحين والقرفة.
6- نخفق المقادير مجدداً، كي نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
7- نحضر قالب فرن واسع مبطن بورق الزبدة، ونسكب فيه عجينة الكيك.
8- نضع القالب في الفرن المحمى، وننتظر حوالي 30 دقيقة، كي ينضج الكيك.
9- نترك الكيكة تبرد قليلاً، ثم نزينها بالسكر البودرة.
10- نقطع الكيكة إلى مربعات متوسطة الحجم، ثم تقدم دافئة بألف هنا وشفا، ويمكننا تقديم هذه الوصفة الشهية مع كيكة التفاح بالكراميل الصحية، حيث تحتوي هذه الأكلة الأخيرة على العديد من المعادن والألياف الطبيعية المتمثلة في التفاح، فإليك طريقة تحضيرها وتجهيزها في المنزل من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل كيكة التفاح بالكراميل
