كب كيك الموز والتفاح من الحلويات اللذيذة
التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وبخطوات سهلة يمكن لأي ربة منزل إعدادها
بسهولة، كما تعد وصفة مناسبة للأعياد والمناسبات الخاصة، ولذلك نقدم لك طريقة
تحضيرها في وقت قصير لا يتجاوز الـ 40 دقيقة.
مدة التحضير: 30-40 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل كب كيك الموز والتفاح
كوبان من الدقيق.
نصف ملعقة صغيرة من جوز الطيب.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
كوب إلا ربع من الزبد المذابة بدرجة حرارة
الغرفة.
بيضتان.
كوب وربع من السكر.
موزة واحدة.
حبتان من التفاح.
نصف كوب من اللبن.
ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل كب كيك الموز والتفاح
- نجهز الفرن على درجة حرارة متوسطة، تمهيدًا
لدخول كب كيك الموز والتفاح، ثم نتركه جانبًا حتى نكمل باقي خطوات الوصفة.
- نجهز قوالب الكب كيك، ثم ندهنها بقطعة من
الزبد أو رشة دقيق حتى لا يلتصق العجين في القوالب أثناء وجودها في الفرن.
- نضع الزبد المذابة والسكر في وعاء كبير،
ونقلبها جيدًا حتى يختفي السكر ويذوب تمامًا.
- في وعاء أخر منفصل، نضع البيض ونخفقه جيدًا
حتى يختفي لون البياض ثم نضيفه لخليط الزبد والسكر مع الاستمرار في التقليب حتى
نحصل على قوام هش.
- ننخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه.
- نضع الدقيق والفانيليا واللبن على خليط البيض
مع مراعاة إضافة الدقيق تدريجيًا حتى لا يتكتل العجين وتفشل الوصفة.
- نقشر التفاح جيدًا ونهرس الموز، ثم نضيفهم
لخليط الدقيق.
- نخلط المكونات السابقة في جهاز العجان
الكهربائي لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس ومتماسكة
نسبيًا.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك
طريقة عمل كب كيك الفواكه المجففة التي ستنال إعجابك
- نضع خليط العجين في قوالب الكب كيك، مع مراعاة
عدم ملء القالب إلى أخره وذلك لأن العجين يزداد حجمها اثناء وجودها في الفرن.
- ندخل قوالب الكب كيك إلى الفرن على درجة
حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة، ونتركها حتى ينضج الكيك جيدًا وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- نخرج القوالب من الفرن بعد انتهاء الوقت
المحدد، ونتركها حتى تهدأ حرارتها جيدًا.
طريقة عمل كب كيك الموز والتفاح
طريقة عمل كب كيك الموز والتفاح
