مافن البيض والجبن من أهم الأطعمة التي تحارب معدلات الكولسترول الضارة في جسم الإنسان، فهذه الوصفة المفيدة تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية التي تفيد جسم وصحة الفرد، لذلك تتواجد أنواع كثيرة للمافن مثل مافن بذر الكتان الذي يحارب سرطان الثدي، بجانب مافن الجزر الصحي الذي يحسن الرؤية بشكل كبير، لذا يوضح مطبخ Food Today في السطور التالية طريقة عمل مافن البيض والجبن في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل مافن البيض بالجبن
2 كوب طحين.
200 جرام جبنة فيتا قليلة الدسم.
نصف حبة فلفل حار مفروم.
1 كوب حليب قليل الدسم.
2 حبة بيض مخفوق.
ربع كوب زيت زيتون.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الحاجة.
طريقة التحضير
1- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ونتركه يسخن لمدة 20 دقيقة.
2- نحضر وعاء كبير الحجم ونضع فيه الدقيق، والجبن، والفلفل الأحمر الحار.
3- نقلب الخليط السابق جيداً.
4- نخلط الحليب، والبيض المخفوق، والزيت، والملح، والفلفل الأسود.
5- نقلب المكونات السابقة عدة مرات، كي تتداخل مع بعضها.
6- نضيف خليط الحليب والبيض بشكل تدريجي إلى الدقيق، ونقلب من جديد.
7- نضع رشة دقيق في قوالب المافن، ثم نسكب مزيج الحليب والجبن.
8- نضع مافن البيض والجبن في الفرن لمدة 20 دقيقة.
9- يقدم المافن دافئاً بألف هنا وشفا مع مافن بذر الكتان، فإليك طريقة تحضيره السلسة التي لا تأخذ سوى 30 دقيقة، فإليك طريقة تحضيره وتجهيزه من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل مافن بذر الكتان.
فوائد مافن البيض والجبن
1- غني بالمعادن والفيتامينات
يحتوي المافن على كميات مهولة من المعادن والفيتامينات خاصةً "الكالسيوم" الذي يعمل على بناء صحة العظام، لذلك تعد هذه الوصفة من الأكلات المشعبة التي تناسب متابعي الدايت والرجيم.
2- علاج ضغط الدم
يحتوي البيض والجبن على الكثير من مضادات الأكسدة، حيث تعمل هذه المركبات على علاج حالات ضغط الدم المرتفع.
3- بروتين صحي ومفيد
تعد هذه الأكلة اللذيذة من الوصفات الشهية التي تحتوي على كميات ضخمة من البروتين الذي يعمل على بناء العضلات وتحويل جميع دهون الجسم إلى كتل عضلية.
