تشيز كيك البطاطا الحلوة من الوصفات المميزة
في عالم الحلوى الغربية والمعروفة بمذاقها الرائع وطعمها الفريد والمختلف عن باقي
الأنواع الأخرى، بالإضافة لسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها البسيطة، ونقدم لك
طريقة تحضيرها في المنزل بالخطوات اللازمة.
مدة التحضير: 50-60 دقيقة.
تكفي: 5-7 أشخاص.
مقادير طريقة عمل تشيز كيك البطاطا الحلوة
كوبان من البسكويت.
نضف كوب من الجوز.
ربع كوب من السكر.
100 جرام من الزبد المذابة بدرجة حرارة
الغرفة.
لتحضير طبقة التشيز كيك
حبتان من البطاطا الحلوة.
كوب من السكر.
600 جرام من جبن الفلاديليفا.
نصف كوب من الكريمة السائلة.
نصف كوب من الكريمة الحامضة.
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
للتزيين
كوب من الشوكولاتة السائلة.
ربع كوب من اللوز.
ظرف كراميل.
حبة من البطاطا الحلوة.
طريقة عمل تشيز كيك البطاطا الحلوة
- نجهز الفرن على درجة حرارة متوسطة تمهيدًا
لدخول الوصفة للفرن، ثم نتركه جانبًا حتى نكمل باقي الخطوات.
- نضع البسكويت في جهاز الخلاط الكهربائي،
ونضربه جيدًا حتى يتحول إلى فتات.
- نضيف الجوز لفتات البسكويت مع الاستمرار في
الخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
- نجهز صينية كبيرة وندهنها بالزبد المذابة مع
مراعاة دهن الحواف والأطراف.
- نضع مزيج البسكويت والجوز في الصينية، ونساوي سطحها
جيدًا.
- ندخل الصينية الفرن المحمي مسبقًا على درجة
حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك
طريقة عمل تشيز كيك النسكافيه التي ستعجبك بالتأكيد.
- نجهز طبقة التشيز كيك عن طريق سلق البطاطا جيدًا
في ماء مغلي ونتركها حتى تستوي جيدًا ثم نصفيها ونتركها قليلاً حتى تهدأ حرارتها
ثم نزيل القشرة الخارجية لها.
- نضع البطاطا في وعاء كبير ونهرسها جيدًا.
- نضيف السكر والفانيليا والكريمة السائلة
والكريمة الحامضة والقرفة المطحونة والجبن للبطاطا، ونخلطهم جيدًا حتى نحصل على
قوام متماسك نسبيًا.
- نخرج طبقة البسكويت من الفرن بعد انتهاء
الوقت المحدد، ثم نضيف إليها طبقة البطاطا.
- ندخل التشيز كيك الفرن مرة أخرى لمدة ساعة
ونصف مع مراعاة عدم فتح الفرن نهائيًا أثناء وجود الوصفة بداخله حتى لا يهبط الخليط
وتفشل الوصفة.
- نخرج الوصفة من الفرن بعد انتهاء الوقت
المحدد، ونتركها حتى تهدأ تمامًا.
- نزين تشيز كيك البطاطا الحلوة باللوز
والكراميل والشوكولاتة السائلة، ثم ندخلها الثلاجة ونخرجها عند التقديم وبذلك تصبح
الوصفة جاهزة وبألف هنا وصحة.
تشيز كيك البطاطا الحلوة
