كيك الشوكولاتة بصوص الكراميل من الحلويات
اللذيذة التي تمتلك مذاقًا رائعًا ومختلفًا عن باقي أنواع الكيك الأخرى، كما يمكن
إعدادها في الأعياد والمناسبات الخاصة، ولذلك نقدم لك كيفية إعدادها في المنزل
بخطوات سهلة وبسيطة وفي وقت سريع لا يتجاوز الـ 50 دقيقة.
مدة التحضير: 40-50 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل كيك الشوكولاتة بصوص
الكراميل
كوب وربع من الدقيق.
نصف كوب من الزبد المذابة.
3 بيضات.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ربع كوب من الجوز.
ربع كوب من الكاكاو.
كوب إلا ربع من السكر.
ثلث كوب من الحليب.
لتحضير صوص الكراميل
4 أكواب من الحليب.
كوبان من السكر.
ملعقة كبيرة من الزبد المذابة.
ملعقة صغيرة من القرفة
طريقة عمل كيك الشوكولاتة بصوص الكراميل
- نضع الزبد والسكر في وعاء كبير، ونقلبهم
جيدًا حتى يذوب السكر ويختفي تمامًا.
- في وعاء أخر منفصل، نضع البيض ونخفقه جيدًا
حتى يختفي لون البياض تمامًا.
- ننخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه.
- نضع الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والجوز
على المكونات السابقة ونقلبهم جيدًا مع مراعاة إضافة الدقيق تدريجيًا حتى لا يتكتل
العجين وتفشل الوصفة.
- نخلط المكونات السابقة في جهاز العجان
الكهربائي أو بالمضرب اليدوي لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس
ومتماسكة نسبيًا.
- نضع العجين في قالب الكيك، ونساوي سطحها
جيدًا بملعقة خشبية أو بأيدينا.
- ندخل قالب الكيك إلى الفرن على درجة حرارة
180 درجة لمدة 40 دقيقة، ونتركها حتى تنضج جيدًا وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- إذا وصلت
عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك
طريقة عمل كيك الزعتر التي ستنال إعجابك بالتأكيد بمجرد أن تتناول
قطعة صغيرة منها، وللاطلاع على وصفات مشابهة يمكنك زيارة الموقع الخاص بنا
ومنصاتنا على مواقع التواصل الاجتماعي.
- نحضر صوص الكراميل عن طريق وضع السكر والقرفة
في وعاء على النار ونقلبهم جيدًا حتى يتكرمل السكر جيدًا ويأخذ لونًا ذهبيًا.
- نضيف الحليب فوق خليط السكر والقرفة ونقلبهم
جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
- نضيف الزبد للخليط السابق مع الاستمرار في
التقليب حتى نحصل على قوام مناسب، ونتركه على النار لمدة 10 دقائق.
- نرفع الوعاء من فوق النار، ونتركه ليهدأ
قليلاً.
- نخرج قالب الكيك من الفرن بعد انتهاء الوقت
المحدد، ثم نضيف إليه صوص الكراميل، وبذلك تصبح الوصفة جاهزة وبألف هنا وصحة.
كيك الشوكولاتة بصوص الكراميل
