كيك الفواكة بالكريمة من الحلويات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل
بسهولة وبمكونات بسيطة متوفرة في أي بيت مصري، ونقدم لك طريقة تحضيرها بخطوات
سهلة وفي وقت قصير لا يتجاوز الساعة الواحدة.
مدة التحضير: 40-50 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل كيك الفواكه بالكريمة
3 أكواب من الدقيق.
4 بيضات.
كوب من السكر.
نصف كوب من الزبد المذابة بدرجة حرارة الغرفة.
ملعقة من البيكنج بودر.
ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوب من الحليب.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
25 جرام من الكاكاو.
لتحضير صوص الكيك
كوبان من الكريمة المخفوقة.
كوب من الكاسترد.
شوكولاتة.
نصف كوب من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل كيك الفواكه بالكريمة
- نضع الزبد والسكر في وعاء كبير، ونقلبهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- نضع البيض في وعاء منفصل، ونقلبه جيدًا حتى يختفي لون البياض تمامًا.
- نضيف البيض المخفوق لخليط الزبد والسكر، ونحركهم جيدًا.
- نضع اللبن والفانيليا على الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب حتى
نحصل على خليط مناسب.
- ننخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه حتى نحصل على النتيجة المرغوبة.
في وعاء أخر منفصل، نضع
الدقيق والبيكنج بودر والقرفة ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط مناسب.
- نضيف خليط الدقيق والبيكنج بودر فوق خليط السكر الفانيليا، ونقلبهم بالخفاقة
الكهربائية أو جهاز العجان لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس ومتماسكة
نسبيًا.
- نجهز صينية كبيرة، وندهنها بقطعة من الزبد المذابة أو رشة دقيق مع
مراعاة دهن الحواف والأطراف حتى لا يلتصق العجين بالصينية.
- نضع خليط الكيك في الصينية، ونساوي سطحا جيدًا بملعقة خشبية.
- ندخل الكيك الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
- نخرج الكيك من الفرن بعد انتهاء الوق المحدد، ونضعها جانبًا حتى تهدأ حرارتها
قليلاً ثم ندخلها الثلاجة.
- نحضر صوص الكيك عن طريق وضع الفراولة أو الفاكهة المفضلة لك مع
الفانيليا والسكر.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، نرشح لك
طريقة عمل كيك السبستيان التي ستعجبك بالتأكيد.
- في وعاء آخر منفصل، نخفق الكريمة والكاسترد جيدًا حتى نحصل على مزيج
متجانس.
- نضيف مزيج الفاكهة وخليط الكريمة فوق الكيك، ثم ندخلها الثلاجة مرة
أخرى، ونخرجها عند التقديم وبألف هنا وصحة.
