الموز من الفواكه اللذيذة التي يتفق على مذاقها الكثير من الأفراد، بسبب طعمه الحلو، وسهولة تقشيره، وإمكانية إدخاله في تحضير الكثير من الوصفات، علاوة على فوائده المتعددة التي لا تحصى ولا تعد، حيث يعتبر الموز من الفواكه التي تحمينا من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالأوعية الدموية، بفضل احتوائه على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات والتي يأتي على رأسهم البوتاسيوم.
فوائد الموز
الموز يعزز صحة الجهاز الهضمي والمناعي للإنسان، بفضل احتوائه على الكثير من مضادات الأكسدة، بجانب دوره الكبير في تحسين الحالة المزاجية، بسبب احتوائه على مادة "التربتوفان"، كما أنه منشط جيد للذاكرة.
لذلك تكن الأمهات حريصة كل الحرص على إدخاله في الوصفات اليومية سواء كانت حلوة أو حادقة أو حتى المشروبات الطبيعية، ويقدم مطبخ Food Today طريقة عمل كيكة الموز بالكاكاو في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، فمن المتعارف عليه أن طرق عمل الكيكات تحتل المركز الأول في محركات البحث الشهيرة، بسبب تفضيلها من قبل الكبار والصغار.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير صوص الكاكاو
4 ملعقة كبيرة كاكاو.
نصف كوب حليب كامل الدسم.
5 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
مقادير كيكة الموز
2 كوب دقيق.
1 كوب سكر بني.
نصف كوب زيت نباتي.
1 حبة بيض مخفوق.
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
2 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 حبة موز مقطع.
1 كوب ماء دافئ.
طريقة التحضير
1- نضع في الخلاط الكهربائي الموز المقطع والدقيق.
2- نضيف البيكنج بودر والفانيليا إلى وعاء الخلاط الكهربائي.
3- نخفق المزيج عدة مرات، ثم نضيف الزيت والماء.
4- نخلط المكونات مجدداً، كي نحصل على عجينة متجانسة.
5- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركه يحمى قرابة 20 دقيقة.
6- نضع كيكة الموز في قالب واسع، ثم ندخلها الفرن المحمى، وننتظر حوالي 30 دقيقة.
7- لتحضير صلصة الكاكاو، نحضر إناء عميق ونخلط فيه كلا من السكر والحليب والكاكاو.
8- نقلب المزيج عدة مرات، كي تتداخل المقادير بشكل جيد.
9- نترك صوص الكاكاو يبرد قليلاً.
10- نقطع كيكة الموز إلى مربعات متوسطة الحجم.
11- نسكب صوص الكاكاو على سطح كيكة الموز.
12- تقدم الكيكة باردة بألف هنا وشفا مع كيك مافن الشوكولاتة، فإليك طريقة الإعداد والتحضير من خلال الضغط على هذا الزر
طريقة عمل كيك مافن الشوكولاتة.
