بسبوسة من الحلويات الشرقية المعروفة بمذاقها
الرائع ومذاقها الفريد عن باقي أنواع الحلويات الأخرى، كما يمكن إعدادها في
المناسبات والأعياد الخاصة، ولك نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات اللازمة.
مدة التحضير: 20-30 دقيقة
تكفي: 6-8 أشخاص
مقادير طريقة عمل بسبوسة بالشوكولاتة
3 أكواب من السميد.
5 بيضات.
كوبان من القشطة.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
ملعقتان كبيرتان من القهوة.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
كوب من السكر.
طريقة عمل بسبوسة بالشوكولاتة
- نضع البيض في وعاء كبير، ونخفقه جيدًا حتى
يختفي لون البياض.
- نضيف القشطة والزيت والملح للبيض، ونقلبهم
جيدًا حتى نحصل على خليط مناسب.
- نضيف السكر للخليط السابق مع الاستمرار في
التقليب حتى يذوب تمامًا.
- في وعاء أخر منفصل، نضع السميد والكاكاو
والفانيليا والبيكنج بودر والقهوة ونخلطهم معًا حتى نحصل على مزيج متجانس.
- نضيف خليط البيض والسكر فوق خليط الدقيق،
ونقلبهم جيدًا باستخدام جهاز العجان الكهربائي أو بالمضرب اليدوي لمدة 10 دقائق
حتى يتفتح لون السميد ونحصل على عجين متماسكة.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا
نرشح لك التي
طريقة عمل بسبوسة بالمكسرات ستنال إعجابك بالتأكيد بمجرد أن تتناول قطعة صغيرة منها، وللاطلاع
على وصفات مشابهة يمكنك زيارة الموقع الخاص بنا ومنصاتنا على مواقع التواصل
الاجتماعي.
- نجهز صينية كبيرة، وندهنها بقطعة من الزبد أو
ملعقة زيت مع مراعاة دهن الحواف والأطراف حتى لا يلتصق العجين بالصينية.
- نضع عجين البسبوسة في الصينية، ونساوي سطحها
جيدًا بملعقة خشبية أو بأيدينا.
- ندخل البسبوسة إلى الفرن على درجة حرارة 180
درجة لمدة 20 دقيقة، ونتركها حتى تنضج جيدًا وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- نخرج البسبوسة من الفرن بعد انتهاء الوقت
المحدد، ثم نتركها لتهدأ قليلاً.
- نجهز شربات البسبوسة عن طريق وضع الماء
والسكر على نار عالية ونتركهم حتى الغليان، ثم نضيف عصير الليمون وماء الورد وماء
الزهر ونقلبهم جيدًا ونتركهم لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم نغلق النار عليهم،
ونتركهم حتى تهدأ حرارتهم تمامًا.
- نخرج البسبوسة من الفرن بعد انتهاء الوقت
المحدد، ونتركه حتى يهدأ قليلاً ثم نصب الشربات عليها، وبذلك تصبح الوصفة جاهزة
للتقديم وبألف هنا وصحة.
طريقة عمل بسبوسة بالشوكولاتة
