القرنبيط من الأكلات الشتوية الشهيرة التي يرغب في تناولها العديد من الأشخاص، بسبب فوائد القرنبيط المبهرة وطعمه الرائع الجميل، بجانب إمكانية طهيه بأكثر من طريقة، فمن الممكن تحضيره مقلي في الزيت أو مشوي في الفرن أو إعداده في الطاجن وإضافة البشاميل والدجاج إليه.
ويمكننا تجهيز كرسبي القرنبيط في المنزل بمكونات سهلة وخطوات بسيطة تناسب جميع سيدات البيوت، حيث يعد القرنبيط واحداً من أهم الأكلات التي تفيد جسم وصحة الإنسان، بفضل احتوائه على كميات كبيرة من الألياف الطبيعية ومضادات الأكسدة، لذلك يقدم Food Today طريقة عمل كرسبي القرنبيط في المنزل بمقادير صحية وغير مكلفة.
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير التغطية
1 كوب دقيق.
ربع كوب نشا.
رشة ملح.
مقادير كريسبي القرنبيط
1 قرنبيطة مقطعة ومسلوقة.
1 كوب زبادي.
1 حبة بيض مخفوق.
1 ملعقة كبيرة صوص حار.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.
ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
2 كوب زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير والتجهيز
1- نحضر وعاء للخلط ونضع فيه كلا من الزبادي، والبيض، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والصوص الحار.
2- نخلط المكونات مع بعضها البعض، كي تتجانس معا.
3- نغمس قطع القرنبيط في خليط الزبادي.
3- نخلط الطحين والنشا والملح معا في وعاء كبير.
4- نخلط مزيج الزبادي مع خليط الطحين.
5- نحضر مقلاة عميقة على نار متوسطة ونضع فيها كمية وفيرة من الزيت ونتركه يسخن.
6- نحمر القرنبيط في المقلاة من الجانبين.
7- عندما ينضج القرنبيط ويأخذ اللون الذهبي الفاتح، يقدم ساخناً بألف هنا مع شوربة لسان العصفور بالبروكلي، حيث يشبه البروكلي القرنبيط إلى حد كبير، لذلك يفضل الأفراد تناول هذه الوصفات معا، فإليك طريقة إعداده وتحضيره من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالبروكلي
نصائح هامة عند تقديم كريسبي القرنبيط
- يمكننا تزيين كريسبي القرنبيط بالكاتشب والمايونيز.
- يمكننا إضافة صوص المستردة إلى القرنبيط.
- تفضل بعض الأمهات تناول السلطة الخضراء الصحية مع هذه الوصفة المفيدة.
- ترغب بعض ربات البيوت في تناول طاجن القرنبيط بالبشاميل مع هذه الأكلة الشهية.
يمكننا تناول العصائر والمشروبات مع كريسبي القرنبيط الحار.
