الساندوتشات من الوجبات السريعة التي لا تأخذ وقتاً طويلاً في الإعداد والتحضير، فهي من الأكلات التي توفر الكثير من الوقت، خاصةً لو كنا جائعين ونحن في الخارج، وتعد ساندوتشات الجبنة الشيدر بالكاتشب من الخيارات اللذيذة التي نفضل تناولها سواء في البيت أو في المطاعم والمحلات التجارية، وبسبب ارتفاع الأسعار بشكل كبير، يقدم Food Today طريقة عمل تلك الساندوتشات الشهية في المنزل بالاعتماد على المقادير السلسلة غير المكلفة.
أولاً: طريقة عمل ساندوتشات الجبنة الشيدر بالكاتشب
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
المقادير
جبنة شيدر حسب الرغبة.
8 أرغفة عيش توست.
كاتشب.
مايونيز.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
1 كوب خس.
ربع كوب طماطم.
طريقة التحضير
1- نضع الكاتشب على شرائح عيش التوست، ثم نضيف جبن الشيدر من فوقهم، ثم نضع شرائح الطماطم والخس.
2- نضيف المايونيز البيتي إلى عيش التوست، وإليك طريقة إعداده السلسة من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل المايونيز.
3- نضع شريحة التوست الأخرى فوق شرائح الخس والطماطم.
4- نكرر نفس الخطوة السابقة، حتى ينتهى عيش التوست المتوافر لدينا.
5- نحضر مقلاة على نار متوسطة ونضع فيها الزبدة، ونتركها تسخن جيداً.
6- نرص ساندوتشات الجبنة الشيدر في المقلاة، ونتركها تنضج قليلاً.
7- عندما تأخذ الساندوتشات اللون الذهبي الفاتح، نقلبها على الجانب الآخر، ثم تقدم بألف هنا.
ثانياً: طريقة عمل الكاتشب المستخدم في إعداد ساندوتشات الجبنة الشيدر
مدة التحضير: 8 دقائق
تكفي: 10 أفراد
المقادير
1 كيلو طماطم حمراء مفرومة.
3 ملعقة كبيرة صلصلة.
3 ملعقة كبيرة نشا.
ربع كوب ماء.
2 ملعقة خل.
نصف كوب سكر.
1 ملعقة صغيرة ملح.
فلفل أسود حسب الحاجة.
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
طريقة التحضير
1- نحضر إناء عميق ونضع فيه الطماطم والماء، ثم نتركهما على النار لمدة 3 دقائق.
2- نضيف صلصة الطماطم إلى الخليط السابق، ثم نضع السكر والخل والملح والفلفل والثوم والصلصة والبابريكا.
3- نقلب المكونات عدة مرات، كي تتداخل مع بعضها البعض
4- نرفع النار على المزيج ونتركه يغلي.
5- نذيب النشا مع ربع كوب من الماء.
6- نضيف النشا إلى الكاتشب، ونترك المزيج يغلي عدة مرات، كي نحصل على قوام ثقيل.
7- نترك الكاتشب يبرد، ثم نضعه في برطمان زجاجي، ونتركه في الثلاجة لحين الاستخدام.
