السلطة من أهم الأطعمة الصحية التي تفيد الجسم، وتكاد تكون الأهم، وتحتوي جميع السلطات على كميات مهولة من المعادن والفيتامينات التي تعمل على التئام الجروح، ومن ثم بناء العظام.
وتتواجد أنواع كثيرة ومتعددة للسطات، ووصفة اليوم هي "طريقة عمل سلطة النودلز بالخس"، حيث تُعد تلك الأكلة اللذيذة من أشهر أنواع السلطات في جميع البلدان العربية وغير العربية، وإليك طريقة الإعداد والتحضير في السطور التالية.
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل سلطة النودلز بالخس
رأس خس كبيرة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة.
1 كوب جوز مفروم.
1 عبوة نودلز.
ربع كوب زبدة.
ربع كوب سكر أبيض.
ربع كوب زيت نباتي.
2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
1 ملعقة صغيرة صويا صوص.
نصف كوب بصل أخضر مفروم.
2 كوب فراولة مقطعة إلى شرائح للتزيين.
طريقة عمل سلطة النودلز بالخس
1- نضع النودلز في وعاء واحد مع الجوز، ثم نضيف الزبدة.
2- نقلب المكونات لمدة 10 دقائق، حتى تأخذ اللون الذهبي.
3- نحضر وعاء كبير ونخلط فيه السكر الأبيض والزيت النباتي والخل والصويا صوص.
4- نخفق تلك المقادير عدة مرات، كي تتداخل معًا.
5- نضع الخس والفراولة والبصل فوق النودلز.
6- نسكب الصلصة على سطح طبق النودلز.
7- نقلب جميع المكونات، كي تختلط مع بعضها البعض.
8- نزين سلطة النودلز بالخس بحبات الفراولة الطازجة.
9- نسكب السلطة في أطباق التقديم، ثم تُقدم بألف هنا وشفا.
فوائد الخس
1- تعزيز صحة العظام
الخس من المصادر الهامة لفيتامين (K) الذي يعمل على تعزيز صحة العظام، بجانب إمكانية تقليل خطر الإصابة بكسور العظام.
2- يرطب الجسم
يحتوي الخس على كميات كبيرة من الماء الذي يعمل على ترطيب الجسم، حيث يضم حوالي %95 من الماء.
3- تحسين صحة العين
يحتوي الخس على فيتامين (أ) الذي يلعب دورًا جوهريًا في تحسين صحة العين، حيث يمنع إصابة الشخص بإعتام عدسة العين.
4- التخلص من الوزن الزائد
يعمل الخس على التخلص من الوزن الزائد وحرق دهون الجسم، خاصةً الخس الأحمر.
