طريقة عمل بسكويت الزعتر والشوفان من مطبخ سالي فؤاد

يعد بسكويت الزعتر والشوفان من أهم الوصفات الصحية المحببة لدى العديد من الأفراد، حيث تتواجد فوائد مبهرة لتلك الوصفة الرائعة تتمثل في مكوناتها، فالشوفان من أهم الحبوب الغذائية التي تعمل على إنقاص الوزن الزائد والتخلص من الدهون المتراكمة في جسم الإنسان، لذلك يقدم Food Today طريقة عمل بسكويت الزعتر والشوفان في المنزل على طريقة الشيف سالي فؤاد.

أولاً: طريقة عمل بسكويت الزعتر والشوفان من مطبخ سالي فؤاد
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 5 أفراد

مقادير طريقة عمل بسكويت الزعتر والشوفان من مطبخ سالي فؤاد

½ كوب زبدة طرية.
1 بيضة.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
2 جبنة مثلثات.
1 ملعقة كبيرة زعتر.
1 كوب شوفان مجروش.
1 كوب ونصف شوفان مطحون.
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

مقادير تزيين بسكويت الزعتر والشوفان

أعواد زعتر طازج.

طريقة عمل بسكويت الزعتر والشوفان من مطبخ سالي فؤاد

1- نحضر إناء عميق ونخفق فيه كلا من البيض والملح والفلفل الأسود والجبنة المثلثات.
2- نضيف الشوفان الخشن إلى الخليط، ثم نضع الشوفان الناعم والبيكنج بودر والزعتر، ونقلب تلك المكونات جيداً، حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل.
3- نفرد العجينة بين كيسين نايلون، ثم نرشها بالزعتر، ونقطعها إلى مربعات حسب الرغبة.
4- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5- نضع العجينة في الفرن لمدة 15 دقيقة.
6- يقدم بسكويت الزعتر والشوفان في الصباح الباكر للأطفال.

فوائد الشوفان
1- بالنسبة للصحة

يعمل الشوفان على مكافحة مرض السكر المزمن وعلاج ارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى تعزيز وتقوية صحة القلب، بجانب التخلص من الوزن الزائد، حيث يحتوي الشوفان على كميات مهولة من الألياف التي تشعرنا بالشبع لفترات طويلة.

 2- بالنسبة للشعر

يحتوي الشوفان على الكثير من المعادن والمركبات التي تعمل على تحسين خصلات الشعر، ومنع تساقطه، حيث أن إضافته إلى وجباتنا الغذائية ينتج عنه تغذيه الشعر بشكل كبير وفعال.

3- بالنسبة للبشرة

يُستخدم الشوفان كعلاج للعديد من الأمراض الجلدية، حيث يخلصنا من حب الشباب والتهاب الجلد وجدري الماء والطفح الجلدي، كما أنه يُعتبر مقشرًا للجلد الميت وغسولًا للبشرة الحساسة.

ثانياً: طريقة عمل البسكويت بالبرتقال 
مدة التحضير: 45 دقيقة
تكفي: 8 أفراد

مقادير طريقة عمل البسكويت بالبرتقال

3  أكواب دقيق أبيض.
1 كوب من السكر البودرة.
1 كوب من الزبدة.
عصير برتقال.
نصف كوب من اللبن.
2  بيضة.
1 ملعقة كبيرة من النشا.
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
ملح حسب الرغبة.

طريقة عمل البسكويت بالبرتقال

1- نحضر إناء عميق ونضع فيه كلا من الدقيق، النشا، البيكنج بودر والملح ونقلب تلك المكونات جيدًا، حتى تتجانس وتختلط معا.
2- نحضر وعاء آخر ونضع فيه كلا من السكر والزبدة، ثم نخفقهم معا بشكل جيد بواسطة استخدام المضرب الكهربائي، حتى نحصل على خليط كريمي القوام.
3- نستمر في عملية الخفق مع إضافة البيض بشكل تدريجي، كي نحصل على قوام هش.
4- نضيف اللبن والفانيليا إلى الخليط ونستمر في عملية الخفق بشكل جيد، ثم نضع الدقيق.
5- نعجن كافة المكونات، كي نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
6- نغطي العجينة ونتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم نخرجها ونبدأ في تشكيل العجينة.
7- نشكل العجينة عن طريق استخدام ماكينة البسكويت أو بأي طريقة أخرى نحبها ونفضلها.
8- نحضر صينية واسعة مُغطاه بورق الزبدة ثم نرص فيها العجينة التي قمنا بتشكيلها.
9- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى.
10- نضع الخليط في الفرن لمدة 10 دقائق تقريباً.
11- بمجرد نضوج البسكويت، نخرجه من الفرن ونتركه يبرد قليلاً.
12- يقدم البسكويت بالبرتقال بارداً بألف هنا.


طريقة عمل بسكويت الزعتر والشوفان

طريقة عمل بسكويت الزعتر والشوفان