يعد الأرز باللبن بالزبيب من أهم الأكلات الشهية التي يحبها جميع الأفراد، بسبب مذاقها الرائع الجميل، بالإضافة إلى سهولة صنعه وتحضيره في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية ومضمونة بنسبة 100%، حيث تعد تلك الأكلة اللذيذة من أهم الأكلات التي تتميز بها مصر وجميع البلدان العربية، لذا يقدم Food Today طريقة عمل الأرز باللبن بالزبيب في المنزل بمكونات غير مكلفة على الإطلاق.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مكونات طريقة عمل الأرز بلبن بالزبيب
2 كوب أرز مصري.
2 لتر حليب.
2 كوب سكر أبيض.
4 ملعقة كبيرة كريم شانتيه.
4 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
4 ملعقة كبيرة قشطة بلدي.
نشا.
زبيب.
فستق حلبي.
طريقة عمل الأرز بلبن بالزبيب
1- نحضر إناء كبير الحجم ونضع فيه الأرز مع كمية متوسطة من الماء، ونتركه يغلي على النار.
2- نحضر وعاء آخر ونضع فيه كلا من اللبن العادي، واللبن البودر، والكريم شانتيه، والسكر، والفانيليا، والنشا، ثم نقلب تلك المكونات جيداً، حتى يذوب السكر تماماً.
3- نضع ذلك الخليط على الأرز ونتركه يغلي على النار.
4- نقلب الأرز باللبن من الحين للآخر وننتظر، حتى يصبح قوامه سميكاً.
5- نسكب الأرز باللبن في أطباق التقديم الخاصة.
6- نزين الأرز باللبن بحبات الزبيب والفستق وجوز الهند المبشور.
7- يتم تناول الأرز باللبن بارداً بألف هنا.
فوائد الزبيب الصحية
1- يعزز الزبيب عملية الهضم
يعمل الزبيب على تعزيز عملية الهضم، حيث يحتوي على العديد من الألياف المفيدة لجسم الإنسان خاصةً الجهاز الهضمي، كما يمنع الإمساك، علاوة على أن تناوله بشكل منتظم يسهل عملية الهضم، بالإضافة إلى أنه يقلل من خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل سرطان القولون.
2- يقي من الإصابة بفقر الدم
يمنع الزبيب إصابة الإنسان بفقر الدم، حيث أنه يحتوي على كميات كبيرة ومهولة من الحديد، الذي يلعب دوراً هاماً في الوقاية من فقر الدم "الانيميا"، علاوة على أنه يحتوي على النحاس والفيتامينات الأخرى الضرورية، لصنع خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين إلى باقي الأجزاء المختلفة من الجسم.
3- يعمل على تقليل الإصابة بأمراض القلب المختلفة والأوعية الدموية
يساهم الزبيب في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة والأوعية الدموية، حيث أن الزبيب يضم العديد من العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم الذي يعمل على استرخاء الأوعية الدموية ويمنع أمراض القلب والسكتة الدماغية.
4- يمنع الزبيب نمو الخلايا السرطانية
يؤدي إضافة الزبيب إلى الطعام إلى منع نمو الخلايا السرطانية، كونه مصدرًا أساسياً لمركبات مضادات للأكسدة، حيث يحمي الزبيب الجسم من الأكسدة والجذور الحرة، التي تمنع ظهور الخلايا السرطانية وأمراض الشيخوخة المبكرة.
5- يحمي خلايا العين والجلد
يحتوي الزبيب على مادة البوليفينول ومضادات الأكسدة التي تحمي خلايا العين والجلد من الإصابة بأمراض الجذور الحرة، التي تقلل من الإصابة بمرض الضمور البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين.
فوائد الأرز الصحية
1- محاربة الكولسترول وأمراض القلب المزمنة
تعد الألياف المتواجدة في الأرز البني الذي يدخل في صنع وتحضير الممبار من أهم الأطعمة التي تحارب تصلب الشرايين وتمنع انغلاقه.
2- التقليل من خطر الإصابة بمرض السكر
يساهم الأرز في تقليل خطر الإصابة بمرض السكر اللعين الذي يعصف بأرواحنا ويؤدي بنا إلى التهلكة.
3- حماية الجسم من الأمراض الضارة المنتشرة
يحمي الأرز الجسم من الأمراض والأوبئة الفتاكة المنتشرة مثل مرض السرطان الخطير.
4- تعزيز وتقوية صحة العظام
يساعد الأرز في المحافظة على صحة العظام، نظرًا لاحتوائه على الكالسيوم والماغنسيوم.
5- يحفز فقدان الوزن
يعمل الأرز على المساهمة في فقدان الوزن بشكل كبير وملحوظ عند الاعتدال في تناوله وعدم الإفراط فيه.
6- سهل الإعداد والتحضير
يعتبر الأرز من الأطعمة سهلة الإعداد والتحضير، فهو لا يأخذ وقتًا طويلًا على الإطلاق، علاوة على تواجد الكثير من الطرق الصحية التي يمكننا صنعه بها.
7- يحتوي على النشويات الصحية
يحتوي الأرز على كمية مناسبة من النشويات الصحية والتي تجعله يأتي في مقدمة الأطعمة الغذائية المفيدة لجسم وصحة الإنسان.
