يُعتبر التفاح من أكثر الفواكه التي يحبها الجميع، خاصةً فئة الأطفال وصغار السن، نظراً لمذاق التفاح الرائع الجميل، علاوة على فوائده الكثيرة التي لا تحصى ولا تعد ويكاد يغفل عنها الكثير من الأفراد.
عندما يجتمع التفاح والكرفس معا في إناء واحد، لابد أن تكون النتيجة مبهرة للغاية، حيث يمكننا إعداد عصير شهي ولذيذ المذاق بتلك المكونات المفيدة لمرضى السكر، ولذا يقدم Food Today طريقة عمل عصير الكرفس والتفاح في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية ومضمونة بنسبة 100%.
مدة التحضير: 5 دقائق
تكفي: 6 أشخاص
مكونات طريقة عمل عصير الكرفس والتفاح لمرضى السكر
800 جرام كرفس.
1 كيلو جرام تفاح.
400 جرام جزر مقطع إلى مكعبات.
طريقة عمل عصير الكرفس والتفاح لمرضى السكر
1- نعصر الكرفس باستخدام العصارة الكهربائية، ثم نضعه في إناء واسع.
2- نعصر التفاح بنفس العصارة الكهربائية، ثم نضيف عصير الكرفس.
3- نضيف عصير الجزر إلى خليط الكرفس والتفاح، ونخلط المكونات معاً.
4- نسكب عصير الكرفس والتفاح في أكواب التقديم الخاصة.
فوائد الجزر الصحية التي تدخل في صنع وإعداد ذلك العصير اللذيذ
1- تحسين الرؤية
يعمل الجزر على تقوية وتحسين الرؤية حيث أنه يحتوي على فيتامين (أ) الذي يؤثر بشكل مباشر على العين، لذا علينا الحرص على تناول الجزر بشكل يومي.
2- يحارب مرض السرطان
يحتوي الجزر على مادة الكاروتينات المضادة للأكسدة والتي تمنعنا من الإصابة بتلك الأمراض الخطيرة، بالإضافة إلى أن تناول كوبًا من الجزر بشكل يومي، يعمل على الوقاية من الإصابة بمرض سرطان القولون والرئة والمستقيم والبروستاتا.
3- يحارب أمراض القلب وضغط الدم المرتفع
يُعد الجزر علاجًا فعالًا لمرضى القلب وضغط الدم، حيث أنه يحتوي على البيتا- كاروتين والألفا- كاروتين والليوتين وجميعهم مضادات للأكسدة، يعملوا على خفض نسبة الكولسترول في الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكتة القلبية.
4- يحسن صحة الفم
الجزر مفيد بشكل كبير لصحة الفم، حيث يساعد تناوله على جعل اللثة نظيفة بشكل دائم ومستمر.
5- حماية الكبد
يعمل الجزر على حماية الكبد من السموم الناتجة من المواد الكيميائية الموجودة بالبيئة المحيطة بنا، حيث أن النسبة الكبيرة المتواجدة في فيتامين (أ) الموجودة بالجزر، يلعب دورًا كبيرًا في تخليص الجسم من السموم الموجودة به.
6- يقلل من ترسب العصارة الصفراوية
يعمل الجزر على تقليل ترسب العصارة الصفراوية، والتخلص من الدهون المتواجدة في الكبد، كما أن الألياف المتواجدة في الجزر تسهل عملية تطهير الكبد والقولون من الفضلات.
فوائد التفاح الصحية
1- حماية صحة الجهاز العصبي
يعمل التفاح على تحسين صحة الجهاز العصبي والأعصاب، بالإضافة إلى حماية الإنسان من مرض النسيان وتنشيط الذاكرة، علاوة على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
2- حماية الإنسان من الإصابة بالأمراض الخطيرة المزمنة
تمتد فوائد التفاح المُبهرة، لتشمل خفض مستويات الكولسترول المرتفعة، وحماية الإنسان من الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكر المزمن ومرض السرطان الخطير، كما أن التفاح غني بمضادات الأكسدة.
3- يساعد على إنقاص الوزن
يحتوي التفاح على عددًا قليلًا من السعرات الحرارية، حيث يُعتبر من أفضل الأطعمة التي يتناولها الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية معينة، لأنه يحتوي على العديد من المعادن والألياف الهامة والمفيدة لجسم الإنسان.
نصائح هامة عند تقديم عصير الكرفس والتفاح لمرضى السكر
- يتم تناول تلك النوعية من العصائر مع الأطعمة قليلة السعرات الحرارية.
- يمكن لمرضى السكر تناول تلك النوعية من العصائر كسناك صحي بين الوجبات.
- يمكننا إضافة بعض أنواع الخضروات الطازجة الصحية من الجرجير والبقدونس إلى عصير الكرفس والتفاح.
- يمكن لمريض السكر تناول تلك العصائر في الصباح الباكر، كي تعطي للجسم الطاقة والحيوية اللازمة.
